Queso de cabra curado (16 semanas) | 100% orgánico | comida orgánica | domicilio | Cali – Biodiverse Development
Queso de cabra curado (16 semanas) | 100% orgánico | recubrimiento de Ghee
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Queso de cabra curado (16 semanas) en madera

según receta Holandesa artesanal - 100% orgánico

Esta maravilloso alimento es 100% orgánica. Además de que las cabras pastan al aire libre y no se alimentan adicionalmente, el proceso de preparación del queso y los ingredientes que se utilizan en él es completamente orgánico.

Recientemente hemos comenzado a aplicar un recubrimiento para controlar los hongos presentes de forma natural y mantener el queso cremoso evitando que se seque. Este recubrimiento también es 100% orgánico y está hecho de mantequilla Ghee (producida localmente en la región). Esto permite que los quesos maduren hasta por 12 meses, lo que, por supuesto, beneficia el sabor.

¿Estás interesado en aprender el proceso artesanal de elaboración del queso? ¡Únete a nuestro programa de voluntariado!