Girasol 50-70cm (orgánica)

Girasol 50-70cm (orgánica)

El girasol es una de las plantas herbáceas que se puede cultivar en el huerto urbano con diferentes fines, más allá de su aprovechamiento gastronómico: es una planta muy querida y entrañable para todos los miembros de la casa, es muy decorativa por la espectacularidad de su roseta floral, es una planta melífera, etc. Y ya volviendo al mundo gastronómico, si elegimos correctamente el tipo y variedad, podemos aprovechar sus pepitas ya no sólo para comerlas tostadas, sino como alimento para determinados animales de compañía.

Su cultivo es muy sencillo y puede cultivarse en cualquier tipo de huerto urbano. En los de campo, jardín, terraza… simplemente en los de balcón deberemos saber que solo funcionará correctamente si están bien iluminados y orientados para que le dé el sol el mayor tiempo posible.

Como curiosidad, es una planta originaria de México y Perú y era uno de los principales productos agrícolas empleados en la alimentación por muchas comunidades americanas desde unos 3.000 años a.C. Sus semillas fueros traídas a España por los colonizadores en el siglo XVI y durante más de dos siglos simplemente fueron cultivadas por su valor ornamental. No fue hasta el siglo XIX cuando comenzó su verdadera explotación industrial para la obtención de su aceite destinado a la alimentación humana.

English

The sunflower is one of the herbaceous plants that can be grown in the urban garden for different purposes, beyond its gastronomic use: it is a very loved and endearing plant for all members of the house, it is very decorative due to the spectacular nature of its floral rosette, it is a melliferous plant, etc. And back to the gastronomic world, if we choose correctly the type and variety, we can take advantage of its seeds not only to eat them toasted, but as food for certain pets.

Its cultivation is very simple and can be grown in any type of urban garden. In the field, garden, terrace ... simply in the balcony we must know that it will only work correctly if they are well lit and oriented so that the sun shines as long as possible.

As a curiosity, it is a plant native to Mexico and Peru and was one of the main agricultural products used in food by many American communities since about 3,000 years BC. Its seeds were brought to Spain by the colonizers in the 16th century and for more than two centuries they were simply cultivated for their ornamental value. It was not until the nineteenth century when its true industrial exploitation began to obtain its oil intended for human consumption.