Hinojo 10cm (orgánica)

Hinojo 10cm (orgánica)

El hinojo, Foeniculum vulgare, es una planta hortícola herbácea y bianual originaria de la zona del Mediterráneo que pertenece a la familia botánica Apiaceae o Umbelifereae igual que el apio, el perejil, el eneldo y el cilantro. Posee un gran bulbo blanco en la base del tallo de sabor anisado del cual salen los tallos con hojas alargadas y flores amarillas que se agrupan en umbelas. En la cocina se utilizan tanto los tallos y hojas como el bulbo.

El hinojo es una planta que atrae a las mariquitas o vaquitas, unas valiosísimas aliadas de los/as hortelanos/as porque ayudan a prevenir y combatir algunas plagas como por ejemplo la del pulgón. Además sus flores atraen a insectos polinizadores, por eso merece la pena cultivar hinojo en huertos y jardines para aumentar la biodiversidad y atraer insectos beneficiosos.

English

Fennel, Foeniculum vulgare, is a biannual herbaceous horticultural plant native to the Mediterranean area that belongs to the botanical family Apiaceae or Umbelifereae like celery, parsley, dill and coriander. It has a large white bulb at the base of the stem with an aniseed flavor from which the stems emerge with elongated leaves and yellow flowers that are grouped in umbels. In the kitchen, both the stems and leaves and the bulb are used.

Fennel is a plant that attracts ladybugs or vaquitas, invaluable allies of market gardeners because they help prevent and combat some pests such as aphids. In addition, its flowers attract pollinating insects, so it is worth growing fennel in orchards and gardens to increase biodiversity and attract beneficial insects.