Brócoli - Broccoli 5-10cm (orgánica)
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Brócoli - Broccoli 5-10cm (orgánica)

El origen del brócoli parece que es mediterráneo. Seguramente es el resultado de un cuidadoso cruce natural de plantas de la familia de las Brassica, realizado en el norte de Italia en torno al siglo VI adC.

Sabemos que desde la época del Imperio Romano el brócoli ha sido considerado un alimento de valor único entre los italianos. Se introdujo por primera vez en los Estados Unidos por los inmigrantes del sur de Italia, pero no llegó a ser muy popular hasta la década de 1920.

Sus cualidades gastronómicas y los estudios que prueban sus beneficios para la salud lo han convertido en uno de los grandes emblemas de la alimentación sana moderna.

 

English

The origin of broccoli seems to be Mediterranean. It is surely the result of a careful natural crossing of plants from the Brassica family, carried out in northern Italy around the 6th century BC.

We know that since the time of the Roman Empire broccoli has been considered a food of unique value among Italians. It was first introduced to the United States by immigrants from southern Italy, but did not become very popular until the 1920s.

Its gastronomic qualities and the studies that prove its health benefits have made it one of the great emblems of modern healthy eating.