Perejil - Parsley (orgánica) | BioMercado – Biodiverse Development
Perejil - Parsley (orgánica) / 100g

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Perejil - Parsley (orgánica)

El perejil es una planta con flores originaria del Mediterráneo. Los dos tipos más comunes son la hoja rizada francesa y la hoja plana italiana.

A lo largo de los años, el perejil se ha utilizado para tratar afecciones como presión arterial alta, alergias y enfermedades inflamatorias.

Hoy en día, se usa ampliamente como hierba culinaria fresca o como especia seca. Es de color verde brillante y tiene un sabor amargo suave que combina bien con muchas recetas.

A menudo etiquetado como una de las plantas más poderosas para combatir enfermedades, el perejil proporciona un gran valor nutricional y ofrece muchos beneficios potenciales para la salud.

El perejil se puede utilizar como especia seca o hierba fresca. Los copos secos generalmente se agregan a platos calientes como sopa y pasta, mientras que la hierba fresca es una excelente adición a ensaladas y aderezos.

  • El perejil es una hierba baja en calorías y rica en nutrientes. Es particularmente rico en vitaminas K, A y C.
  • El perejil contiene muchos antioxidantes poderosos que pueden ayudar a prevenir el daño celular y reducir el riesgo de ciertas enfermedades.
  • El perejil es rico en vitamina K, que es un nutriente esencial para una salud ósea óptima. El consumo de alimentos con alto contenido de este nutriente se ha relacionado con un menor riesgo de fracturas y una mejor densidad mineral ósea.
  • El perejil contiene varios antioxidantes, como flavonoides y vitamina C, que pueden proporcionar beneficios para combatir el cáncer.
  • El perejil contiene luteína, zeaxantina y betacaroteno, compuestos vegetales que protegen la salud ocular y pueden reducir el riesgo de ciertas afecciones oculares relacionadas con la edad, como la DMAE.
  • El perejil es rico en ácido fólico, una vitamina B que protege su corazón y puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
  • Se ha demostrado que el extracto de perejil tiene propiedades antibacterianas en estudios de probeta. Aún así, se necesita más investigación.

 

English

Parsley is a flowering plant native to the Mediterranean. The two most common types are French curly-leaf and Italian flat-leaf.

Over the years, parsley has been used to treat conditions like high blood pressure, allergies, and inflammatory diseases.

Today, it’s widely used as a fresh culinary herb or dried spice. It’s bright green in color and has a mild, bitter flavor that pairs well with many recipes.

Often labeled as one of the most powerful disease-fighting plants, parsley provides great nutritional value and offers many potential health benefits.

Parsley can be used as a dried spice or fresh herb. Dried flakes are usually added to hot dishes like soup and pasta, while the fresh herb is a great addition to salads and dressings.

  • Parsley is a low-calorie, nutrient-dense herb. It’s particularly rich in vitamins K, A, and C.
  • Parsley contains many powerful antioxidants, which may help prevent cell damage and lower your risk of certain diseases.
  • Parsley is rich in vitamin K, which is an essential nutrient for optimal bone health. Eating foods high in this nutrient has been linked to a reduced risk of fractures and improved bone mineral density.
  • Parsley contains various antioxidants — like flavonoids and vitamin C — that may provide cancer-fighting benefits.
  • Parsley contains lutein, zeaxanthin, and beta carotene, plant compounds that protect eye health and may reduce your risk of certain age-related eye conditions like AMD.
  • Parsley is rich in folate, a B vitamin that protects your heart and may reduce your risk of heart disease.
  • Parsley extract has been shown to have antibacterial properties in test-tube studies. Still, more research is needed.